苦瓜豆鼓炒小魚干

食材：
1.白苦瓜半條-1條(切片川燙去苦味)
2.丁香魚乾（少許）
3.醬油
4.少許豆鼓
步驟
1. 苦瓜洗淨切片川燙備用
2.小魚乾清水洗淨備用
3.熱油鍋後，加入小魚乾爆香，香氣炒出來後，再加入已川燙苦瓜稍微翻炒一下
4.再加入豆鼓、醬油、砂糖、水一起蓋鍋悶煮
5. 悶煮至苦瓜變軟後，再適度調味即可上桌