番茄炒毛豆
食材:
1.番茄
2.去殼毛豆
3.蒜末
4.蔥花
步驟:
1.番茄底部切十字，放入滾水中30秒，即可去皮
2.去皮番茄切塊
3.毛豆川燙約30秒
4. 穿燙後毛豆撈起放入冷水裡方便脫殼
5.炒鍋倒入適量油
6.熱鍋後倒入切塊番茄，加入少量水悶煮至番茄稍軟
7.倒入川燙並已脫殼毛豆拌炒
8.待番茄和毛豆熟度差不多ok，調味即可起鍋