「我的餐盤」是由「每日飲食指南」演變而來，以2000大卡的建議熱量為基礎，將六大類食物的種類及建議攝取份量圖像化，並搭配琅琅上口的口訣，方便民眾記憶。若依照「我的餐盤」口訣，挑選正確六大類食物，並吃足建議的份量，就能達到均衡營養的目標。

三餐要按時吃，才有健康的身體。若三餐吃不多時，可以採少量多餐的方式，並在餐與餐中間，補充適量點心，有助於滿足營養的需求。

    老年人常可能因為準備三餐太麻煩，因此會省略某餐不吃，或總是吃固定的東西。只要利用一些方法，就可以不必為了準備食物而煩惱。比如說，可以一次準備比較大量的食物，如：牛肉湯、燉雞湯或是吻仔魚莧菜粥等，依一次食用量分裝成小包，冷藏或冷凍，食用時再取出加熱。若在短時間（約3天內）可食用完，採用冷藏儲存的方式；若食用期限較長者，則建議採用冷凍的方式加以儲存，且要標註日期。

    分裝包裝好的菜餚，食用前可利用小烤箱、電鍋、微波爐等來加熱，不過加熱前必須了解這些廚房用具的使用說明及注意事項。盡可能吃多少解凍多少，不要將吃不完的再冷凍，反覆冷凍和解凍除了食物風味變差外，也容易變質腐敗，引起食物中毒。